Question

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取

 

（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺

 

，

 

元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致

 

．

Answer 1

分析：（1）缺乏蛋白质患营养缺乏症；
（2）身材矮小可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫．

解答：解：（1）缺乏蛋白质会导致生长发育出现障碍，患营养缺乏症，故答案为：蛋白质；
（2）身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：钙；碘；缺铁性贫血．

点评：本题考查微量元素对人体健康的重要作用，难度不大，注意生长发育出现障碍，患营养缺乏症，是缺乏蛋白质．