Question

【题目】山梨酸是一种食品添加剂的成分，其结构如图所示，下列说法正确的是

A．该有机物与等物质的量Br2发生加成反应时，可生成两种加成产物

B．该有机物能与金属Na、NaOH溶液、Na2CO3溶液、NaHCO3溶液发生反应

C．该有机物能发生加成、取代、氧化、消去、加聚反应

D．可使用酸性高锰酸钾溶液鉴别该有机物和乳酸(2-羟基丙酸)

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A．该有机物与等物质的量Br2发生加成反应时，可发生类似二烯烃的1，4加成和1，2加成反应，生成三种加成产物，故A错误；B．该有机物含有羧基能与金属Na、NaOH溶液、Na2CO3溶液、NaHCO3溶液发生反应，故B正确；C．该有机物能发生加成、取代、氧化、加聚反应，但不能发生消去反应，故C错误；D．该有机物和乳酸(2-羟基丙酸)均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能鉴别两有机物，故D错误；答案为B。