Question

【题目】葡萄可用于酿酒。

（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是 。

（2）有机物E由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的E为无色粘稠液体，易溶于水。为研究E的组成与结构，通过实验得到如下信息：

①有机物E的相对分子量为90。9.0g E完全燃烧时，生成CO2 0.3mol， H2O5.4g。则有机物E的分子式为 。

②实验证实其中含有羟基，羧基，甲基，则E的结构简式为 。

③写出E与足量Na的化学方程式 。

Answer 1

【答案】（1）产生砖红色沉淀(2分)

（2）①C3H6O3（2分）

②

③

【解析】

试题分析：（1）葡萄糖含有醛基，所以和新制的氢氧化铜反应生成砖红色氧化亚铜沉淀。（2）①9.0克有机物的物质的量为9.0/90=0.1mol，则有机物中碳原子个数为0.3/0.1=3，水的物质的量为5.4/18=0.3mol，氢原子个数为0.3×2/0.1=6，则氧原子个数为（90-3×12-6×1）/16=3，所以分子式为C3H6O3。②含有羧基和羟基和甲基，则结构简式为。③羧基和羟基都可以和金属钠反应，故方程式为：