题目内容
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是
| A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生水解反应 |
| D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色 |
C
解析
练习册系列答案
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下列说法正确的是( )
| A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 |
| B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入(NH4)2SO4浓溶液 |
| C．苯在一定条件下能发生加成反应，也可和溴水发生取代反应 |
| D．蛋白质水解的最终产物是葡萄糖 |
新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个
，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为( )。
| A．(C25H51COO)3C3H5 | B．(C25H39COO)3C3H5 |
| C．(C26H41COO)3C3H5 | D．(C26H47COO)3C3H5 |
下列关于糖类的说法中正确的是 ( )
| A．糖类都能发生水解反应 |
| B．单糖都能发生银镜反应 |
| C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体 |
| D．单糖都能发生酯化反应 |
下列物质中最易燃烧的是（ ）。
| A．棉花 | B．黏胶纤维 | C．硝化纤维 | D．醋酸纤维 |
下列说法正确的是（ ）
| A．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 |
| B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸会析出砖红色沉淀 |
| C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体 |
| D．人体的各种组织的蛋白质不断分裂，最终生成二氧化碳和水，排出体外 |
比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）
| A．两个碳原子以单键相连 |
| B．分子里都含6个相同的氢原子 |
| C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 |
| D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 |