题目内容

11．下列有关物质水解的说法中，正确的是（　　）
A．蔗糖水解产物仅有葡萄糖
B．淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖
C．酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇
D．溴乙烷在NaOH的醇溶液中水解生成乙烯

分析 A、蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B、淀粉纤维素的最终水解产物均是葡萄糖；
C、酯类在碱性条件下水解产生盐和醇；
D、溴乙烷在氢氧化钠的醇溶液中发生的是消去反应．

解答 解：A．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，故A错误；
B．淀粉与纤维素的最终水解产物均是葡萄糖，葡萄糖为单糖，故B正确；
C．酯类在酸性条件下生成酸和醇，在碱性条件下水解生成盐和醇，故C错误；
D．溴乙烷在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应生成乙烯，故D错误，故选B．

点评 本题主要考查的是淀粉纤维素以及蔗糖的水解产物、酯类水解规律、卤代烃的性质等，综合性较强，但是难度不大．

练习册系列答案
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2．在100mL NaOH溶液中加入NH4NO3和（NH4）2SO4固定混合物共热，若加入混合物的质量和产生气体的体积（已换算成标准装）的关系如图所示（假定生成的NH3全部逸出）．试计算：
（1）21.5克固体混合物，在标准状况下产生的气体体积；
（2）NaOH溶液的物质的量浓度；
（3）固体混合物中，NH4NO3与（NH4）2SO4的物质的量之比；
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19．将Al2（SO4）3和（NH4）2SO4的混合溶液a L分为两等份，其中一份加入bmol的BaCl2，恰好使溶液中的SO${\;}_{4}^{2-}$完全沉淀；另一份加入足量强碱并加热可得到cmolNH3，则原溶液中的Al3+的浓度（mol/L）为（　　）
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B．在海轮外壳连接锌块是采用了牺牲阳极的阴极保护法
C．当镀锡铁制品的镀层破损时，镀层仍能对铁制品起保护作用
D．可将地下输油钢管与外加直流电源的正极相连以保护它不受腐蚀
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20．常温下，下列盐溶液的pH＞7的是（　　）
A．NaOHB．NaClC．NH4ClD．NaHC03
1．常温下，下列各组离子在指定溶液中一定能大量共存的是（　　）
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B．使pH试纸呈深蓝色的溶液：Na+、Ba2+、HCO3-、NO3-
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D．0.1 mol•L-1 FeCl3溶液：H+、Na+、I-、SO42-

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