Question

【题目】蛋白质是人体必需的重要营养物质之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A. 馒头 B. 豆腐 C. 西红柿 D. 豆油

Answer 1

【答案】B

【解析】

根据蛋白质的主要食物来源判断。

A.馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故A错误；

B.豆腐中主要含有蛋白质，故B正确；
C.西红柿中主要含有维生素，故C错误；
D.豆油中主要含有油脂，故D错误。
故选B。