近年来.食品安全事故频繁发生.人们对食品添加剂的认识逐渐加深．Butylated Hydroxy Toluene是一种常用的食品抗氧化剂.合成方法有如下两种:下列说法正确的是( )A．能与Na2CO3溶液反应生成CO2B．与BHT互为同系物C．BHT久置于空气中不会被氧化D．两种方法的反应类型都是加成反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深．Butylated Hydroxy Toluene（简称BHT）是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：

下列说法正确的是（　　）

	A．	能与Na₂CO₃溶液反应生成CO₂		B．	与BHT互为同系物
	C．	BHT久置于空气中不会被氧化		D．	两种方法的反应类型都是加成反应

分析 A、酚-OH的酸性比碳酸弱；
B、二者结构相似，官能团相同；
C、BHT含酚-OH，易被氧化，所以能发生氧化反应；
D、由方法二可知，酚-OH的邻位H被叔丁基取代．

解答解：A、酚-OH的酸性比碳酸弱，与碳酸氢钠不反应，故A错误；
B、二者结构相似，官能团相同，均为苯酚的同系物，则与BHT互为同系物，故B正确；
C、BHT含酚-OH，易被氧化，所以能发生氧化反应，故C错误；
D、由方法二可知，酚-OH的邻位H被叔丁基取代，为取代反应，故D错误，
故选B．

点评本题考查有机物的结构与性质，为高考高频考点，把握结构中官能团与性质的关系为解答的关键，注意信息的利用及分析，侧重苯酚性质的考查，题目难度不大．

练习册系列答案

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4．下列各对化合物中，化学键类型都相同的一组是（　　）

MgCl₂、NH₄Cl

H₂S、AlCl₃

5．焦亚硫酸钠（Na₂S₂O₅）是常用的食品抗氧化剂之一．
实验一　焦亚硫酸钠的制取
采用如图1装置（实验前已除尽装置内的空气）制取Na₂S₂O₅．装置C中有Na₂S₂O₅晶体析出，发生的反应为Na₂SO₃+SO₂═Na₂S₂O₅

（1）仪器组装完成后，关闭两端活塞，向装置B中的长颈漏斗内注入液体至形成一段液柱，若放置过程中液柱高度差保持不变，则整个装置气密性良好，装置D的作用是安全瓶防止倒吸．装置E中为NaOH溶液
（2）要从装置C中获得已析出的晶体，可采取的分离方法是过滤
实验二焦亚硫酸钠的性质
（3）证明NaHSO₃溶液中HSO₃^-的电离程度大于水解程度，开采用的实验方法是ae（填序号）
a．测定溶液的pH b．加入Ba（OH）₂溶液 c．加入盐酸 d．加入品红溶液 e．用蓝色石蕊试纸检测
（4）检验Na₂S₂O₅晶体在空气中已被氧化的实验方案是取少量Na₂S₂O₅晶体于试管中，加入适量水溶解，滴加盐酸，振荡，再滴加氯化钡溶液，有白色沉淀生成
实验三焦亚硫酸钠纯度的测定
（5）新制的焦亚硫酸钠中常混亚硫酸钠，为测请纯度称取2.152g样品取适量水充分反应后制成1L溶液，取100.00mL进行如下操作：

（已知：滴定时反应的化学方程式为SO₂+I₂+2H₂0=H₂SO₄+2HI）
①按上述方案实验，消耗标准I₂溶液22.00mL，则焦亚硫酸钠的质量分数为88.29%
②在上述实验过程中，若标准I₂溶液中有一部分I₂挥发，则测得结果偏高（填“偏高”、“偏低”或“不变”）

2．原子序数小于18的元素X，其原子最外层中未成对电子数最多，含这种元素的阴离子可能是（　　）

XO₃^-

XO₃^2-

XO₄^2-

XO₄^3-

9．下列化合物不能通过化合反应获得的是（　　）

NaHCO₃

19．下列有关物质性质的比较顺序中，不正确的是（　　）

	A．	热稳定性：HF＞HCl＞HBr＞HI		B．	微粒半径：K⁺＞Na⁺＞Mg²⁺＞Al³⁺
	C．	酸性：HClO₄＞H₂SO₄＞H₃PO₄＞H₂SiO₃		D．	熔点：金刚石＞Hg＞KCl＞HCl