题目内容
13．化学与人类生产，生活密切相关．下列有关说法正确的是（ ）| A． | “海水淡化”可以解决“淡水供应危机”，向海水中加入净水剂明矾可以使海水淡化 | |
| B． | 食用油和人造奶油都是油酸甘油酯 | |
| C． | 只要符合限量，“食用色素”、“亚硝酸盐”可以作为某些食品的添加剂 | |
| D． | 鸡蛋清中加入胆矾可以使蛋白质发生盐析 |
分析 A．向海水中加入净水剂明矾只能除去悬浮物杂质；
B．人造奶油中的烃基不含不饱和碳碳双键；
C．正确使用食品添加剂对人体健康有益；
D．硫酸铜溶液能够使蛋白质变性．
解答 解：A．向海水中加入净水剂明矾只能除去悬浮物杂质，不能减少盐的含量，不能使海水淡化，故A错误；
B．食用油为油酸甘油酯，其烃基中含有不饱和碳碳双键，而人造奶油为饱和高级脂肪酸甘油酯，故B错误；
C．正确使用食品添加剂对人体健康有益，故C正确；
D．鸡蛋清中加入胆矾可以使蛋白质发生变性，故D错误；
故选：C．
点评 本题为基础题，考查了化学科学的特点、环境的污染与治理、生活中常见的材料和食品添加剂，题目难度不大，与生产生活接触密贴，注意相关知识的积累．
练习册系列答案
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3．把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为（ ）
| A． | 明矾起催化作用 | B． | 硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解 | ||
| C． | 明矾受热分解放出气体 | D． | 铝盐在水中能起到酸的作用 |
）是一种天然抗癌药物．在一定条件下能发生如下转化．
．
．
1．
在密闭的容积可变的容器中通入A、B两种气体，在一定条件下反应：2A（g）+B（g）?2C（g）△H＜0．达到平衡后，改变一个条件，下列量（Y）的变化不符合图中曲线的是（ ）
在密闭的容积可变的容器中通入A、B两种气体，在一定条件下反应：2A（g）+B（g）?2C（g）△H＜0．达到平衡后，改变一个条件，下列量（Y）的变化不符合图中曲线的是（ ）| X | Y | |
| A | 再加入A | B的转化率 |
| B | 降低温度 | 混合气体的密度 |
| C | 增大压强 | A的转化率 |
| D | 升高温度 | 混合气体的平均摩尔质量 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
8．下列关于催化剂的说法，正确的是（ ）
| A． | 催化剂能使不起反应的物质发生反应 | |
| B． | 在化学反应前后催化剂性质和质量都不改变 | |
| C． | 催化剂能改变化学反应速率 | |
| D． | 在化学反应过程中，催化剂能提高转化率 |
18．碱性电池具有容量大、放电电流大的特点，因而得到广泛应用．锌-锰碱性电池以氢氧化钾溶液为电解液，电池总反应式为：Zn（s）+2MnO2（s）+H2O（l）═Zn（OH）2（s）+Mn2O3（s）．则下列说法正确的是（ ）
| A． | .电池工作时，MnO2发生还原反应 | |
| B． | .电池负极的电极反应式为：2MnO2+H2O+2e-→Mn2O3+2OH- | |
| C． | .电池工作时，电路中每通过0.2mol电子，锌的质量理论上减少6.5g | |
| D． | 电池工作时，K+移向负极 |
2．下列依据相关实验得出的结论正确的是（ ）
| A． | 向溴水中通入某气体，溴水颜色褪去，说明该气体一定是乙烯 | |
| B． | 向海鲜浸出液中加入新制氢氧化铜，加热，产生红色沉淀，说明浸出液中可能含甲醛 | |
| C． | 向溴乙烷中直接加入硝酸银溶液，无浅黄色沉淀生成，说明该溴乙烷已变质 | |
| D． | 向蛋清中滴加CuSO4溶液，有固体析出，加水固体不溶解，说明蛋白质发生变性 |
