题目内容

3.把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量的明矾,这是因为(  )
A.明矾起催化作用B.硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解
C.明矾受热分解放出气体D.铝盐在水中能起到酸的作用

分析 明矾在溶液中水解,溶液显酸性,NaHCO3在酸性条件下生成二氧化碳,以此解答该题.

解答 解:明矾在溶液中会发生水解,溶液显酸性,NaHCO3在酸性条件下生成二氧化碳,所以把NaHCO3作为以酵粉使用时,往往加入少量的明矾,明矾在水中能起到酸的作用;
故选D.

点评 本题考查了盐的水解原理的应用,为高频考点,侧重化学与生活的考查,有利于培养学生良好的科学素养,题目难度不大.

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