Question

15．下列说法不正确的是（　　）

• A． 醋酸可用作调味剂及防腐剂
• B． CO₂和CH₄都是温室气体
• C． 阿司匹林可用作抗酸药
• D． 植物油可用于制备人造黄油

Answer 1

分析 A．食醋具有酸性，能作调味剂，还能杀菌消毒；
B．CO₂、CH₄、N₂O、臭氧等气体都是主要的“温室气体”；
C．阿司匹林能够解热镇痛药；
D．植物油为不饱和油脂，人造黄油为饱和油脂．

解答 解：A．食醋在水溶液里电离出氢离子而使其溶液弱酸性，所以能作调味剂；食醋具有酸性，能使蛋白质变性而细菌消毒，所以食醋作调味剂、防腐剂，故A正确；
B．CO₂和CH₄都是温室气体，故B正确；
C．阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，不是抗酸药，故C错误；
D．不饱和油脂与氢气加成可以生成饱和油脂，故D正确；
故选：C．

点评 本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用，药物的疗效，熟悉常见食品添加剂的组成和性质、常见药物的疗效是解题关键，注意对相关知识的积累．