题目内容

下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（　　）
A．蔗糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质
A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A错误；
B．麦芽糖水解只生成葡萄糖，故B错误；
C．纤维素水解最终生成葡萄糖，故C错误；
D．蛋白质最终水解生成氨基酸，故D正确．
故选D．
练习册系列答案
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下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是（　　）
A．与新制Cu（OH）2混合煮沸看是否有砖红色沉淀
B．加入金属钠看是否放出H2
C．放置后看是否有白色晶体生成
D．加苯振荡、静置后，看是否分层
下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是（　　）
A．能加氢生成六元醇B．能发生银镜反应
C．与醇发生酯化反应D．能被氧化为CO2和H2O
某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（　　）
A．麦芽糖溶液太浓?B．加热时间不够?
C．CuSO4溶液不够量?D．NaOH溶液不够量?
某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作：
A．取一只试管制取Cu（OH）2沉淀备用；
B．再加入3ml～5ml H2SO4；
C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；
F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；
G．加热煮沸几分钟；
H．加热至沸，观察之；
I．取一支试管加入少量蔗糖溶液．
（1）从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：
A-______-______-______-______-______-______．
（2）写出蔗糖水解的化学方程式______．
（3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______．
下列说法中正确是（　　）
A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体
B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝
D．检验蔗糖在稀H2SO4作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制Cu（OH）2，加热观察有无砖红色沉淀
在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是（双选）（　　）
A．熟透的苹果中含有淀粉
B．熟透的苹果中不含淀粉
C．熟透的苹果中含有还原性的糖
D．熟透的苹果中不含还原性的糖
提纯蛋白质可以用的方法是（　　）
A．盐析B．变性C．灼烧D．颜色反应

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