题目内容
下列叙述正确的是( )
A、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 |
B、食盐、醋酸和蔗糖都是电解质 |
C、甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色 |
D、乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇 |
考点:有机高分子化合物的结构和性质,电解质与非电解质,甲烷的化学性质,乙烯的化学性质
专题:有机反应
分析:A.高分子化合物(又称高聚物)一般相对分子质量高于10000;
B.在水溶液或熔融状态下能够导电的化合物为电解质,在水溶液和熔融状态下都不能导电的化合物为非电解质;
C.含碳碳双键、三键的不饱和烃、醇、醛、苯的同系物及具有还原性的物质,能使酸性KMnO4溶液褪色;
D.乙酸乙酯水解可生成乙醇,食用植物油为油脂,水解生成丙三醇;
B.在水溶液或熔融状态下能够导电的化合物为电解质,在水溶液和熔融状态下都不能导电的化合物为非电解质;
C.含碳碳双键、三键的不饱和烃、醇、醛、苯的同系物及具有还原性的物质,能使酸性KMnO4溶液褪色;
D.乙酸乙酯水解可生成乙醇,食用植物油为油脂,水解生成丙三醇;
解答:
解:A.纤维素、淀粉的基本结构单元都是葡萄糖单元,为天然高分子化合物,蛋白质是由氨基酸缩聚形成的高分子化合物,故A正确;
B.氯化钠是在水溶液里或融融状态下能导电的化合物,属于电解质,醋酸在溶液中能够电离出醋酸根离子和氢离子,醋酸为电解质,而蔗糖是在水溶液里或融融状态下都不能导电的化合物,属于非电解质,故B错误;
C.甲烷含碳氢单键,与高锰酸钾溶液不反应,不能使酸性KMnO4溶液褪色,乙烯中含碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,故C错误;
D.食用植物油为油脂,水解生成丙三醇和高级脂肪酸,乙酸乙酯水解生成乙醇和乙酸,故D错误;
故选A.
B.氯化钠是在水溶液里或融融状态下能导电的化合物,属于电解质,醋酸在溶液中能够电离出醋酸根离子和氢离子,醋酸为电解质,而蔗糖是在水溶液里或融融状态下都不能导电的化合物,属于非电解质,故B错误;
C.甲烷含碳氢单键,与高锰酸钾溶液不反应,不能使酸性KMnO4溶液褪色,乙烯中含碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,故C错误;
D.食用植物油为油脂,水解生成丙三醇和高级脂肪酸,乙酸乙酯水解生成乙醇和乙酸,故D错误;
故选A.
点评:本题考查较综合,侧重有机物结构与性质的考查,涉及高分子化合物、能使酸性KMnO4溶液褪色物质、有机物的水解等,注重基础知识的训练,题目难度不大.注意电解质概念的理解应用.
练习册系列答案
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