题目内容

（4分）下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。

配料中，富含维生素的是　　（填序号，下同），属于调味剂的是　　，属于着色剂的是　　，属于防腐剂的是　　。
①②③④
略
练习册系列答案
相关题目
硬水和软水的本质区别是
A．硬水浑浊、软水澄清
B．硬水含有杂质、软水含杂质少
C．硬水是不纯净水，软水是纯净水
D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物
吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中，都属于毒品的是
A．冰毒、胃得乐B．吗啡、海洛因
C．诺氟沙星、阿莫西林D．青霉素、尼古丁
下列食品添加剂与类别对应错误的是
A．调味剂—乳酸B．防腐剂—山梨酸钾C．疏松剂——明矾D．发色剂— β-胡萝卜素
下列物质误食后不会引起中毒的是                                                   
A．味精B．NaNO2C．CH3OHD．白磷
“关爱生命，拥抱健康”。人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是（  ）
A．用碳酸氢钠焙制糕点B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
C．炖排骨时滴加一定量的食醋D．用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油
（6分）某药品标签上贴有OTC，它表示　　       　　，阿司匹林的化学学名是              ，青霉素G的钠盐俗名叫              
只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是
A．食品添加剂，通常应提倡多加
B．食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用
C．食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害
D．化学融入烹饪学,是人类文明的退步
合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是
A．油脂B．阿司匹林C．矿物质D．维生素

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