题目内容

下列物质误食后不会引起中毒的是                                                   
A．味精B．NaNO2C．CH3OHD．白磷
A

A、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味。B、亚硝酸钠有毒，对人体危害很大，有致癌性。C．CH3OH，会引起失明和瘫痪，剂量大时会导致死亡。D、白磷有剧毒。
练习册系列答案
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(15分)
（1）（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是__             __。
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是____            __。
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是____          ____。
（2）（5分）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是___          ___。
②青霉素的作用是__            _。
③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是                   （用离子方程表示）。
④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是____          ____。
（3）（7分）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再__                      __。
②食：水是人类生存的必需物质。在净水过程中，明矾作为             剂；氯气或漂白粉作为             剂。
③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料。普通玻璃是由___         ____等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生____        ____腐蚀。
④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是____   ____；橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过____      _____措施可增大强度和弹性。
下列药品中，属于解热镇痛药的是
A．碳酸氢钠片B．诺氟沙星C．阿莫西林D．阿司匹林
简答：（4分）糖尿病是“富贵病”，请你设计实验检验病人尿液中的葡萄糖，并与正常人作对比，设计要求：
⑴写出实验所用化学药品
⑵写出实验现象并作出结论。
毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中80％左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列物质中一定不属于毒品的是  
A．甘油B．吗啡C．冰毒D．海洛因
（4分）下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。

配料中，富含维生素的是　　（填序号，下同），属于调味剂的是　　，属于着色剂的是　　，属于防腐剂的是　　。
（14分）小伶同学某日的食谱为：
早餐——鸡蛋1个，包子2个，牛奶1瓶；
午餐——米饭100g，炸鸡腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；
晚餐——米饭100g，烤鸭80g,，清蒸福寿鱼120g，虾酱炒番薯叶50g。
①在这些食物中，富含蛋白质的是        (各举一例即可)，富含油脂的是        ，富含植物纤维素的是        ，富含淀粉的是的       ；
②纤维素       (能/不能)被人体消化，它对人体中的主要作用是                      ；
③小伶的食谱中，是       (酸/碱)性食物为主；
1998年，我国首次颁布“中国居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。下图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是
A．蔬菜B．谷类C．奶类D．肉类
下列说法中正确的是
A．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品
B．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．在使用浓硝酸时，不慎溅到皮肤上，皮肤显黄色，因为浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

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