题目内容
下列叙述正确的是（ ）
| A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物 |
| B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 |
| C．绿色食品是不含任何化学物质的食品 |
| D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数 |
A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．淀粉和纤维素及蔗糖等均是糖类物质，故B正确；
C．绿色食品中也含有化学物质，故C错误；
D．空气污染指数的项目包括暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等，不包括二氧化碳，故D错误．
故选B．
B．淀粉和纤维素及蔗糖等均是糖类物质，故B正确；
C．绿色食品中也含有化学物质，故C错误；
D．空气污染指数的项目包括暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等，不包括二氧化碳，故D错误．
故选B．
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