Question

【题目】食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下

下列叙述错误的是()

A. 步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验

B. 苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应

C. 步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

D. 苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.步骤(1)的产物苯氧乙酸和所加试剂氯乙酸均不与FeCl3溶液发生显色反应，故残留的苯酚可用FeCl3溶液检验，故A正确；

B.苯酚具有还原性，可被酸性KMnO4氧化，菠萝酯分子中含碳碳双键，也可以被酸性KMnO4氧化，故B正确；

C.烯丙醇与溴水可发生反应，但产物菠萝酯也能与溴水反应，故不能用溴水检验烯丙醇，故C错误；

D.苯氧乙酸含有羧基，具有酸性，可与NaOH溶液发生中和反应，菠萝酯含有酯基，在NaOH溶液中发生水解反应、中和反应，都可与NaOH反应，故D正确。

故选C。