题目内容

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A．糖类都是具有甜味的物质
B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质
C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛
D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味
C
糖是多羟基醛、酮或水解能生成羟基醛、酮的一类有机物，俗称碳水化合物；
A项：多糖纤维素就没有甜味
B项：脱氧核糖不符合此通式
C项：正确
D项：淀粉没有甜味
练习册系列答案
相关题目
(8分)(一)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________(写名称)，进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基(—NH2)和________(写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(二)《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯()是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

(1)C的结构简式为________________________________________________________。
(2)写出反应①的化学方程式：______________________________________________。
(3)反应③的反应类型为________________________________________________。
下列关于常见有机物的说法正确的是
A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应
C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
纤维素属于糖类吗？有无甜味？它在人类的生产和生活中有哪些作用？
蛋白质水解时，肽键—C—N一断裂成为—COOH和—NH2。当含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能产生的氨基酸是
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油
葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是  
A．水解反应B．分解反应C．氧化反应D．缩合反应
下列关于高分子的结构和性质的说法正确的是
A．淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
B．涤纶、锦纶、蚕丝都属于合成纤维
C．酚醛树脂是酚类物质和醛类物质加聚而成的高分子化合物
D．用于生产“尿不湿”的高吸水性树脂属于功能高分子材料
淀粉水解能产生葡萄糖，确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的（  ）
A．碘酒B．新制备的Cu(OH)2
C．银氨溶液和和NaOHD．浓硝酸

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网