题目内容
下列叙述不正确的是( )。
| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 |
| B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 |
| D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质 |
C
解析
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下列说法正确的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 |
| B．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 |
| C．福尔马林可用作食品防腐剂 |
| D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 |
水解液
中和液
溶液变蓝
无砖红色沉淀
有砖红色沉淀
下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是
| A．戊酸丁酯 | B．葡萄糖 | C．丙酸丙酯 | D．甲酸乙酯 |
要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入( )
| A．饱和Na2SO4溶液 | B．浓NaOH溶液 |
| C．饱和CaSO4溶液 | D．浓BaCl2溶液 |
某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,这是因为纤维素( )。
| A．是人体的重要营养物质 |
| B．在人体中水解成葡萄糖 |
| C．不能被所有动物吸收 |
| D．不能被人体吸收,但可促进消化 |
已知Ksp(AgCl)＝1.8×10－10，Ksp(AgI)＝1.0×10－16。下列关于难溶物之间转化的说法中
错误的是（ ）
| A．AgCl不溶于水，不能转化为AgI |
| B．两种难溶物的Ksp相差越大，难溶物就越容易转化为更难溶的物质 |
| C．AgI比AgCl更难溶于水，所以AgCl可以转化为AgI |
D．常温下，AgCl若要在NaI溶液中开始转化为AgI，则NaI的浓度必须不低于 ×10－11 mol·L－1 |
胆固醇是人体必需的生物活性物质,分子式为C25H46O,有一种胆固醇酯是液晶材料,分子式为C32H50O2,生成这种胆固醇酯的酸是( )。
| A．C6H13COOH | B．C6H5COOH |
| C．C7H15COOH | D．C6H5CH2COOH |
下列说法正确的是( )
| A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 |
| B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 |
| C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 |
| D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热 |