Question

【题目】曲酸和脱氧曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂，结构如图所示。下列有关叙述不正确的是

A.曲酸分子中所有原子不可能共平面

B.脱氧曲酸能发生酯化反应、氧化反应、还原反应

C.曲酸与脱氧曲酸所含的官能团相同

D.与脱氧曲酸互为同分异构体的芳香族化合物有4种不考虑键

Answer 1

【答案】D

【解析】

曲酸和脱氧曲酸结构中均存在醇羟基、醚键、羰基和碳碳双键，具有烯烃、醇、醚和酮的性质，能发生加成、取代、加聚、氧化等反应，且碳碳双键、羰基为平面结构，-CH2OH为四面体结构，据此分析判断。

A. 曲酸分子中存在-CH2OH结构，为四面体结构，因此所有原子不可能共平面，A项正确，不符合题意；

B. 脱氧曲酸结构中含有碳碳双键和醇羟基，能发生酯化反应、氧化反应、还原反应，B项正确，不符合题意；

C. 曲酸与脱氧曲酸结构中均存在醇羟基、醚键、羰基和碳碳双键，所含的官能团相同，C项正确，不符合题意；

D. 脱氧曲酸结构中含有3个双键，1个环，不饱和度为4，共有6个碳原子，与其互为同分异构体的芳香族化合物的苯环上连接3个-OH，共有3种，D项错误，符合题意；

答案选D。