题目内容

【题目】以淀粉和油脂为原料,制备生活中的某些物质。

请回答:

1D中含有官能团的名称是____

2)反应④的有机反应类型是____

3)写出E可能的结构简式____

4)下列说法不正确的是____

A.1molD最多可以和3mol金属Na反应,生成标准状况下336L氢气

B.葡萄糖、B以及淀粉这三者均能发生银镜反应

C.反应①和反应②的反应类型相同

D.AD有相同的官能团,两者属于同系物

【答案】羟基 皂化反应(取代或水解均可) BCD

【解析】

由转化关系可知,淀粉的分子式为(C6H10O5)n,水解生成葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成AC2H5OHA氧化生成BCH3CHOB氧化生成CCH3COOHD为丙三醇,由E中碳原子数可知,CD11发生酯化反应生成EE,油脂为高级脂肪酸甘油酯,由C原子数可知,F中碳原子数为=18,由H原子守恒可知FH原子数为=35,且F为羧酸钠,以此来解答。

(1)D为丙三醇,D中含有官能团的名称是羟基;

(2)反应④为皂化反应(取代或水解均可),所以该反应的有机反应类型是皂化反应(取代或水解均可);

(3)E可能的结构简式为

(4)AD为丙三醇,醇羟基能和钠反应生成氢气,1molD最多可以和3mol金属Na反应生成1.5mol氢气,生成标准状况下33.6LL氢气,故A正确;

B.葡萄糖、B为乙醛,葡萄糖和乙醛中含有醛基,能发生银镜反应,淀粉不含醛基,所以不能发生银镜反应,故B错误;

C.反应①为水解反应、反应②为分解反应,所以这两个反应的反应类型不同,故C错误;

DAD有相同的官能团羟基,但是二者结构不相似,所以两者不属于同系物,故D错误;

故答案为BCD

练习册系列答案
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