题目内容
维生素C是一种水溶性维生素（pH<7），化学式为C6H8O6。人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。它易被空气中O2氧化，在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中含量在500 mg•L-1左右。校外活动小组测定了某牌子的橙汁中维生素C的含量，下面是实验报告单，请填写。⑴测定目的：测不定期××牌橙汁维生素C的含量
⑵测定原理：
+2H++2I-
⑶实验用品及试剂：
①仪器和用品：自选（略）
②试剂：指示剂 （填名称），7.50×10-3 mol•L-1标准碘溶液、蒸馏水等。
⑷实验过程：
①洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装也标准碘溶液待用。
②打开橙汁包装，目测：颜色——橙黄色，橙清度——好。用 （填仪器名称）向锥形瓶中移入20.00 mL的待测橙汁，滴入2滴指示剂。
③用左手控制滴定管的 （填部位），右手摇动锥形瓶，眼睛注视 直至滴定终点。滴定至终点的现象是 。
⑸数据记录与处理（设计数据所录和数据处理的表格，不必填数据）。若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL，则此橙汁中维生素C的含量是 mg•L-1。
①滴定时能否剧烈摇动锥形瓶？为什么？
②从分析数据看，此软包装橙汁是不是纯天然橙汁？答 （填编号）
A．是 B．可能是 C．不是
制造商可能采取的做法是 。
A．加水稀释天然橙汁
B．橙汁已被浓缩
C．将维生素C作为添加剂
对于上述做法，你的意见是 。
A．同意 B．不同意 C．调查后再作结论
答案：
解析：
解析：
| ⑶②淀粉溶液
⑷②酸式滴定管 ③活塞；锥形瓶中溶液颜色的变化和滴定管中液体下流的速率；溶液变蓝色且在半分钟内不褪色 ⑸
990mg·L-1 ⑹①不能剧烈摇动锥形瓶，因为若剧烈摇动，会增大溶液与空气的接触面积，导致溶液中的维生素被氧化，影响测定结果。 ②C；C；C
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练习册系列答案
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维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．下列关于维生素C的叙述不正确的是（ ）| A、人体只能从食物中获得维生素C | B、中学生每天需要补充维生素C | C、维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化 | D、纤维素C中C、H、O三种元素摩尔质量比为6：8：6 |