题目内容
下列有关高级脂肪酸的叙述中错误的是
A.都不溶于水 | B.都为固态 | C.都比水轻 | D.其钠盐是肥皂的主要成分 |
解析试题分析:A.高级脂肪酸基本不溶于水,故A正确; B.高级脂肪酸有的呈液态,有的呈固态,故B错误; C.高级脂肪酸密度比水小,故C正确; D.肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,故D正确;故选B.
考点:本题主要考查了高级脂肪酸的性质,掌握其性质是解答本题的关键.
练习册系列答案
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下列叙述中,不正确的是
A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 | B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色 |
C.酶不属于蛋白质 | D.葡萄糖不能发生水解反应 |
日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是
A.淀粉 | B.葡萄糖 | C.蔗糖 | D.果糖 |
乙醇分子中各化学键如图所示,对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是( )
A.和金属钠作用时,键①断裂 |
B.和浓硫酸共热至170℃时,键②和⑤断裂 |
C.在铜催化下和氧气反应时,键①和③断裂 |
D.和乙酸、浓硫酸共热时,键②断裂 |
戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5~8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2~10倍。下列有关说法正确的是
A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同 |
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化 |
C.CH3CH==CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体 |
D.10g戊二醛完全燃烧需消耗0.6 mol O2 |
下列说法正确的是
A.乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 |
B.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 |
C.可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 |
D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物,均能发生水解反应 |
下列说法正确的是( )
A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 |
C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |