题目内容
下列有关高级脂肪酸的叙述中错误的是
| A．都不溶于水 | B．都为固态 | C．都比水轻 | D．其钠盐是肥皂的主要成分 |
解析试题分析：A．高级脂肪酸基本不溶于水，故A正确； B．高级脂肪酸有的呈液态，有的呈固态，故B错误； C．高级脂肪酸密度比水小，故C正确； D．肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，故D正确；故选B．
考点：本题主要考查了高级脂肪酸的性质，掌握其性质是解答本题的关键．
练习册系列答案
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下列叙述中，不正确的是
| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 | B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 | D．葡萄糖不能发生水解反应 |
日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是
| A．淀粉 | B．葡萄糖 | C．蔗糖 | D．果糖 |
乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是（ ）
| A．和金属钠作用时，键①断裂 |
| B．和浓硫酸共热至170℃时，键②和⑤断裂 |
| C．在铜催化下和氧气反应时，键①和③断裂 |
| D．和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂 |
戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5～8.5时，杀菌消毒的作用最强，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，其作用较甲醛强2～10倍。下列有关说法正确的是
| A．戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同 |
| B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化 |
| C．CH3CH==CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体 |
| D．10g戊二醛完全燃烧需消耗0.6 mol O2 |
下列说法正确的是
| A．乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 |
| B．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 |
| C．可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 |
| D．蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应 |
下列说法正确的是（ ）
| A．淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B．纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 |
| C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |
2NO(g) △H ＞0