题目内容
11.化学与社会生活密切相关,下列说法正确的是( )A. | 臭氧、乙醇溶液均可用于消毒杀菌且原理完全相同 | |
B. | 半导体材料和光纤制品都是以硅为基本原料生产的 | |
C. | 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化 | |
D. | 亚硝酸盐、二氧化硫均可以用作食品的防腐剂 |
分析 A、臭氧有强的氧化性,会将物质氧化有消毒杀菌作用;而乙醇溶液则是使蛋白质分子结构改变,失去生理活性;
B、半导体材料是以晶体硅为原料生产的,而光纤制品是以二氧化硅为基本原料生产的;
C、石油分馏是利用沸点不同分馏混合物的方法;
D、亚硝酸盐有强的氧化性,会使病毒的蛋白质氧化变性;二氧化硫溶于水形成亚硫酸,有抑制微生物生长的作用;二氧化硫有还原作用,可消耗果蔬组织中的氧,可以抑制氧化酶的活性,从而抑制酶性褐变,有抗氧化作用.
解答 解:A、臭氧利用了强氧化性消毒杀菌,乙醇破坏了蛋白质原有的氢键使蛋白质变性,原理不完全相同,故A错误;
B、二氧化硅具有折光性,用于生产光导纤维,硅用于太阳能电池和半导体材料,故B错误;
C、石油分馏是利用沸点不同分馏混合物的方法,为物理变化,而煤干馏是在隔绝空气的条件下,将煤加热到900~1100℃时,可以得到焦炭、煤焦油、煤气等物质,为化学变化,故C错误;
D、亚硝酸盐有强的氧化性,会使病毒的蛋白质氧化变性,因此可以用于食品的防腐;二氧化硫溶于水形成亚硫酸,有抑制微生物生长的作用,可达到食品防腐的目的;二氧化硫有还原作用,可消耗果蔬组织中的氧,可以抑制氧化酶的活性,从而抑制酶性褐变,有抗氧化作用,故D正确;
故选:D.
点评 本题主要考查物质的性质及应用的知识,难度不大,注意相关知识的积累与区分.
练习册系列答案
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