题目内容
啤酒是人们爱喝的一种酒类,其酒味的产生与下列哪种生物有关?( )
A.酵母菌 | B.乳酸菌 | C.醋酸菌 | D.曲霉 |
A
解析试题分析:酵母菌在适宜的温度和无氧条件下,能将糖转化为酒精,因此,酵母菌的发酵作用又被称为酒精发酵,传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物,我国劳动人民在长期的生成实践中,创造出来独特的酿酒工艺.故酒味的产生与酵母菌有关.故选:A
考点:本题主要考查真菌在自然界中的作用及其与人类的关系.

练习册系列答案
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青霉素是一种普遍使用的抗生素,关于它的说法正确的是( )
A.青霉素就是经处理的青霉菌菌种 |
B.青霉素能杀死青霉菌 |
C.青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些细菌的特殊物质 |
D.青霉素只能杀死病菌,不会杀死动物身体上的有益细菌 |
制作面包时,是因为酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.
A.酒精 | B.淀粉 | C.蛋白质 | D.二氧化碳 |
馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果()
A.细菌和酵母菌 | B.酵母菌和乳酸菌 |
C.细菌和乳酸菌 | D.乳酸菌和细菌 |
微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是……………………( )
A.利用醋酸菌酿醋 | B.利用青霉菌提取青霉索 |
C.利用乳酸菌制作酸奶 | D.利用酵母菌制作泡菜 |
下列疾病中由真菌引起的是( )
A.肺炎和灰指甲 | B.痢疾和头癣 |
C.足癣和灰指甲 | D.流感和痢疾 |