Question

11．解读曲线图：如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）图中曲线X表示淀粉的消化过程，图中曲线Y表示脂肪的消化过程；
（2）淀粉在消化道的口腔部位开始被消化、脂肪在消化道的小肠部位开始被消化，蛋白质在消化道的胃部位开始被消化．
（3）图中B既不具有消化功能，也不具有吸收功能；
（4）图中D是消化和吸收的主要场所．
（5）D消化道中含有肠液 和胰液等消化酶．

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠．据此解答．

解答 解：（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化．淀粉是在口腔内被初步消化；
（2）淀粉在消化道的口腔初步消化为麦芽糖，在小肠内彻底消化为葡萄糖；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化；（3）食管既无消化功能又无吸收功能．
（4）（5）人体各段消化道对食物的消化和吸收能力是不同的．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故答案为：（1）X；Y；
（2）口腔；小肠；胃；
（3）B；
（4）D；
（5）肠液；胰液．

点评 “三大营养物质”的消化是中考的重点，对这部分内容一定要理解掌握，可通过图的形式寻找规律，进一步理解巩固．