题目内容
1.食物中的营养物质主要有脂肪、糖类、蛋白质、水、无机盐和维生素六大类.分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答 解:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.
脂肪是人体内备用的能源物质,糖类是人体进行生理活动的主要供能物质.
蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.
维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,促进人体的正常的生长发育,人体需要量很少.
水是组成细胞的主要物质,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.
故答案为:无机盐
点评 此题考查了人体需要的营养物质的种类:糖类、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质和水.
练习册系列答案
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A. | 12条 12条 24条 | B. | 12条 12条 12 条 | ||
C. | 12条 12对 12对 | D. | 6对 12对 12对 |
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A. | 基因组成为AA、Aa或aa,性状表现为正常或白化病 | |
B. | 基因组成为AA或Aa,性状表现为正常 | |
C. | 基因组成为Aa或aa,性状表现为正常或白化病 | |
D. | 基因组成为AA或aa,性状表现为正常或白化病 |
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【查阅资料】通过上网获得以下信息:淀粉是无甜味的,淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖.
【作出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶,把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖,而马铃薯不含有淀粉酶.
【实验操作】把甘薯、马铃薯块放在不同温度下,控制其他条件相同,处理30min后,测定麦芽糖含量,结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖,甘薯处理有的麦芽糖含量见下表:
(1)实验结果支持(填“支持”或“不支持”)该小组的猜想;
(2)不同温度处理后的马铃薯都不含麦芽糖,但吃起来略带甜味,这是由于咀嚼过程中淀粉在唾液淀粉酶的作用下产生的.
【查阅资料】通过上网获得以下信息:淀粉是无甜味的,淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖.
【作出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶,把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖,而马铃薯不含有淀粉酶.
【实验操作】把甘薯、马铃薯块放在不同温度下,控制其他条件相同,处理30min后,测定麦芽糖含量,结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖,甘薯处理有的麦芽糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量(mg/g) | 22 | 23 | 26 | 38 | 41 | 47 | 55 | 37 | 30 | 21 |
(2)不同温度处理后的马铃薯都不含麦芽糖,但吃起来略带甜味,这是由于咀嚼过程中淀粉在唾液淀粉酶的作用下产生的.
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A. | 建立自然保护区 | B. | 植树造林 | ||
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