题目内容
下列食品所对应的保存方法，正确的是（ ）
| A、鲜肉--巴氏消毒法 | B、咸鱼--高温灭菌法 | C、干香菇--腌制法 | D、袋装火腿肠--真空包装法 |
练习册系列答案
第1卷单元月考期中期末系列答案
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下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A、冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物 | B、白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 | C、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 | D、制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 |
人们常将新鲜的鱼虾放入冰箱中保存，这种保鲜方法属于（ ）
| A、冷冻法 | B、脱水法 | C、腌制法 | D、罐藏法 |
罐头食品能保存较长时间的主要原因是（ ）
| A、罐头食品水分少 | B、里面的细菌因没有氧而死亡 | C、已高温灭菌并与外界隔绝 | D、盐分太多 |
储存在冰箱中的食物能够保存较长时间，主要是因为（ ）
| A、冰箱中没有细菌，被冻死了 | B、冰箱内温度低，细菌繁殖很慢 | C、冰箱中含氧量不足，细菌无法生存 | D、冰箱内有异味，细菌繁殖很慢 |
没有输导组织的植物类群是（ ）
| A、苔藓植物 | B、蕨类植物 | C、裸子植物 | D、被子植物 |
海洋中的主要植物类群是（ ）
| A、藻类植物 | B、蕨类植物 | C、裸子植物 | D、苔藓植物 |
观察如图，阴影部分表示四种动物的共同特征，这一特征是（ ）
| A、都具有脊柱 | B、用肺呼吸 | C、体温恒定 | D、卵生 |