Question

为下列生产应用填入与其相关的微生物的序号．（注意：请填序号）
①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌．
制作面包______制作泡菜______制醋______生产啤酒______．

Answer 1

微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素，制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气等等．
故答案为：②；③；①；②