题目内容
某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（ ）
| A、制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封 | B、制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下发酵 | C、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”营养方式都是异养 | D、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖 |
练习册系列答案
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下列生物中，属于真菌的是（ ）
| A、大肠杆菌 | B、酵母菌 | C、乳酸菌 | D、病毒 |
地球是所有生物共同的家园，保护环境人人有责．南极科考队员不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离南极，还要把粪便等生活垃圾带离南极，这是因为（ ）
| A、缺少生产者 | B、没有消费者 | C、分解者很少 | D、可以作为有机肥 |
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
| A、制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 | B、制作酸奶和米酒都需要“接种” | C、制作酸奶要接种两种微生物 | D、制作米酒不需要保温 |
如图反映某生理过程或现象，以下叙述不正确的是（ ）
| A、若x表示家庭酿造葡萄酒时的温度变化，则曲线表示产酒量与温度变化的关系 | B、若y表示饭后血液中葡萄糖含量变化，则BC段曲线是由于胰岛素的作用，血液中部分葡萄糖转化为糖原 | C、在草→兔→狼的封闭草原生态系统中，若大量捕杀狼群，曲线表示一定时间内兔的数量变化 | D、曲线表示菜豆种子在萌发成幼苗的过程中有机物含量的变化情况 |
制作甜酒要用到的微生物是（ ）
| A、酵母菌 | B、醋酸菌 | C、乳酸菌 | D、青霉 |
人们通常利用下列哪种微生物酿制葡萄酒（ ）
| A、乳酸菌 | B、醋酸菌 | C、酵母菌 | D、葡萄球 |
腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（ ）
| A、空气中没有细菌和真菌 | B、细菌和真菌都是对人类有益的，不会使肉腐烂 | C、腌肉含盐浓度高，抑制细菌和真菌的生长和繁殖 | D、腌肉不含有机物，不利于细菌和真菌的生长和繁殖 |
如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）
| A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 | B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 | C、加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 | D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |