目前人类发现和分离的抗生素主要来自下列哪种微生物?A．细菌B．真菌C．放线菌D．病毒题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

目前人类发现和分离的抗生素主要来自下列哪种微生物？( )

A．细菌	B．真菌
C．放线菌	D．病毒

C

该题考的是人类对微生物的应用，放线菌主要用于制抗生素。

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（6分）李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班，李明想在暑假为父母分担家务，他买回面粉，学做馒头，第一天中午他和好面，用盆装好盖上盖子，放在桌上，第二天早晨准备蒸馒头时，发现面并没有发泡而是发酸，你能告诉他，做馒头的一些基本常识吗？
（1）材料：               、                     、
（2）条件：                            ；
（3）注意：
（4）发泡原理：

（4分）在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状。瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程均无菌操作）。导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中（如右图所示）。将该装置放在温暖的地方一段时间。请根据现象回答下列问题：

（1）试管中会持续有气泡冒出，打开玻璃瓶会嗅到酒味。出现这两种现象的原因是：_____________________________________________。取一些糊状物滴上碘液，不变蓝色，原因是：___________________________________。
（2）若把上述装置中的酵母菌换成乳酸菌，其它操作均不变，试管中的石灰水________
_________；乳酸菌与酵母菌相比较，在细胞结构上的主要不同是：____________________
____________________。

微生物与人类的关系是

A．大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类

B．所有的微生物都是有害的

C．微生物是没有害的

D．大多数微生物有益于人类

豆豉和酱油以豆类为原料发酵制成，起发酵作用的微生物是

下列病例，不是由真菌引起的是

B．小麦叶锈病

将下面食品方法及其对应的原理用线连接起来。

A．真空包装法 a、干蘑菇

B．脱水法 b、袋装肉肠

C．罐藏法 c、盒装牛奶

D．巴斯德消毒法 d、肉类罐头

E、烟熏法 e、腊肉
F、冷冻法 f、散熟食

在制作酒酿的过程中，需要将糯米蒸熟，其目的______；酒酿是______菌发酵的产物．

在制作酸奶或米酒时，发酵需要的条件是

B．加入食盐水