Question

7．某生物兴趣小组做了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，请回答问题：
（1）提出问题：唾液能初步消化淀粉吗？
（2）作出假设：唾液唾液能初步消化淀粉．
（3）制订并实施实验计划（实验过程如表所示）

试管	处理方法（不作说明的，均按等量处理）
A	馒头碎屑+2毫升唾液+充分搅拌→37℃温水，10min后取出→2mL碘液
B	馒头碎屑+2毫升清水+充分搅拌→37℃温水，10min后取出→2mL碘液

据表可知，实验的对照组是B试管，实验控制的变量是唾液．
（4）分析实验结果，得出结论：观察到实验现象是B试管变蓝色，原因是该试管中的淀粉没有发生变化；另一支试管不变蓝色，原因是该试管中的淀粉被分解变成了麦芽糖．得到的实验结果与假设一致，说明假设成立．
（5）如果实验计划和过程正确无误，但得到的实验结果与假设不一致，那么正确的方法应该是：重新做出假设后，继续进行实验．

Answer 1

分析 在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．唾液中的淀粉酶在适宜的温度条件下，能将淀粉消化成麦芽糖．

解答 解：（2）因为是探究唾液对淀粉消化作用，所以假设唾液能初步消化淀粉．
（3）A试管和B试管是一组对照实验，实验组是A，对照组是B．变量是唾液．
（4）A试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；B试管中清水不消化淀粉，淀粉不发生变化，加入碘液后变蓝．
（5）科学探究的主要环节一般包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．如果实验计划和过程正确无误，但得到的实验结果与假设不一致，那么正确的方法应该是：重新后作出假设，继续进行实验．故答案为：（2）唾液能初步消化淀粉；
（3）B；唾液；
（4）B；麦芽糖；
（5）作出假设

点评 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验是考查的重点内容．