题目内容

制作酸奶需要用到的微生物是
A．酵母菌B．醋酸菌C．甲烷菌D．乳酸菌
D
酵母菌用于制作面包、馒头和酿酒，醋酸菌用于酿醋，甲烷菌用于制取沼气，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜。
练习册系列答案
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人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于
A．酶工程B．细胞工程C．基因工程D．发酵工程
合浦县城污水处理厂2010年9月29日正式运营，每日处理污水占城区污水排放总量的90%以上，处理后排放尾水达到国家现行一级B排放标准。在污水净化处理过程中，常用的微生物是
A．乳酸杆B．甲烷菌C．大肠杆菌D．曲霉菌
（4分）牵线搭桥，请将下列微生物及其产品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黄色短杆菌            味精
在酿酒过程中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线图是
沼气池中的细菌等微生物大量繁殖，将禽畜粪便和秸秆中的有机物分解，并且产生沼气，对沼气池的要求以及这些菌生活的条件是
A．开放、需氧B．开放、缺氧C．密闭、缺氧D．密闭、需氧
酸奶的制作与下列哪种生物有关
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸杆菌D．霉菌
酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关，下列有关应用对应正确的是（  ）
A．酵母菌——酿造葡萄酒B．酵母菌——制酸奶、泡菜
C．乳酸菌——酿醋、制腐乳D．乳酸菌——做馒头、面包
梅雨季节，衣物和皮鞋上常常“长毛”，这些“毛”是（　　）
A．螺旋菌B．杆菌C．酵母菌D．霉菌

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