题目内容

（4分）牵线搭桥，请将下列微生物及其产品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黄色短杆菌            味精
酵母菌在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，所以用来酿酒，乳酸菌用来制作酸奶，甲烷菌制取甲烷，味精是由黄色短杆菌制作的。
练习册系列答案
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人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是:
A．酒精B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白质
古代有人会把长有“绿毛”的浆糊涂在刚划破的手指上，这是由于（  ）
A．绿毛能产生杀菌物质B．绿毛有镇痛作用
C．浆糊可以止血D．浆糊可以防止伤口进水
酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是
A．发酵技术B．克隆技术C．转基因技术D．组织培养
下列有关真菌与人类关系的叙述，错误的是 （   ）
A．面包与酵母菌的发酵有关B．有些真菌可以产生抗生素
C．酸奶的生产离不开酵母菌D．有些真菌能使人患病
制作酸奶需要用到的微生物是
A．酵母菌B．醋酸菌C．甲烷菌D．乳酸菌
某些微生物在适宜条件下会使食物腐败，下列条件适宜进行食物贮藏的是(    )
A．低温干燥B．低温潮湿
C．温暖干燥D．温暖潮湿
在酿酒过程中，首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖，这种微生物是
A．霉菌B．乳酸菌C．酵母菌D．大肠杆菌
酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．黄曲霉

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