题目内容

保存香菇通常所采用的方法是（　　）
A、脱水法B、腌制法C、巴斯德消毒法D、真空包装法
练习册系列答案
相关题目
青霉素是著名的抗生素药物．下列微生物可以提取青霉素的是（　　）
A、酵母菌B、乳酸菌C、匍枝根霉D、青霉
在制造乳酸菌饮料或食品的过程中，可用乳酸菌使有机物分解成乳酸，这个过程称为（　　）
A、酸化B、还原C、发酵D、合成
新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间，主要是因为包裹或冷藏后可以（　　）
A、不让水分散失B、阻挡细菌进入C、减少水果皮损伤D、抑制呼吸作用
“爱惜粮食，为国分忧”节约粮食是我们每个公民应尽的义务，也是高尚的美德．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（　　）
A、把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜B、已有异味的剩饭可加盐煮沸后食用C、夏天腌制咸菜为防止腐烂可多加点防腐剂D、只要剩下的饭菜统统倒到垃圾中
夏天天气闷热时，火腿肠能长期存放的原因是（　　）
A、所含的空气、水分极少，不利于细菌的生长和繁殖B、空气干燥，不适宜细菌生长C、所含的有机物已分解，细菌无法繁殖D、天气闷热，细菌、芽孢数目极少
食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要原因是因为在冰箱这个低温的环境中（　　）
A、细菌冻死了B、没有细菌C、细菌繁殖很慢D、细菌很少
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，推测食品可能是（　　）
A、食品装得多了B、食品发酵，但可以吃C、食品已经变质，绝对不能吃D、食品加工时的正常现象
下列关于植物类群的叙述，正确的是（　　）
A、裙带菜是藻类植物，依靠它的根固着在浅海岩石上B、苔藓的茎叶没有输导组织，所以不适应陆地生活C、满江红是藻类植物，贯众是蕨类植物，卷柏是裸子植物，杏是种子植物D、种子比孢子的生命力强，是种子植物更适于陆地生活的重要原因

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网