题目内容
“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿造过程用到的微生物是 ( )
| A．青霉菌 | B．甲烷细菌 | C．醋酸菌 | D．乳酸菌 |
C
试题分析：从青霉菌中能提取出青霉素，甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义，所以此题答案选C。
练习册系列答案
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