题目内容

保存鲜牛奶的最佳方法是
A．真空包装法B．烟熏法C．添加防腐剂D．高温灭菌法
D

试题分析：保存鲜牛奶的最佳方法是高温灭菌法，又称巴氏消毒法，既能杀死鲜牛奶中的致病菌等微生物，又能使鲜牛奶不受污染，从而更好地保存，选D
练习册系列答案
相关题目
水果放久了会产生酒味是因为(    )。
A．乳酸菌发酵的结果B．酵母菌发酵的结果
C．乳酸发酵的结果D．霉菌发酵的结果
微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是……………………(   )
A．利用醋酸菌酿醋B．利用青霉菌提取青霉索
C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作泡菜
一部《大长今》使韩国泡菜广为人知。泡菜的制作是利用(  )
A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．青霉
连线题（每线2分，共10分）
1．转基因                        a．小羊多莉
2．克隆                          b．乳房生物反应器
3．发酵                         c．酿酒
4．仿生                          d．苹果梨
5．嫁接                          e．雷达的研制
在生态系统中起分解作用的细菌的生活方式是（   ）
A．寄生B．腐生C．共生D．无法确定
下列说法不正确的是
A．制作馒头或面包酿酒用酵母菌
B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌
C．制醋用醋酸菌
D．制酱用醋酸菌
“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿造过程用到的微生物是 (    )
A．青霉菌B．甲烷细菌C．醋酸菌D．乳酸菌
抗生素可以从下列哪种生物体内提取
A．青霉菌B．大肠杆菌C．甲烷菌D．灵芝

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