【题目】某小组同学外出野炊,所带的部分物品如表所示:
食物 | 馕、羊肉、鲫鱼、豆腐 |
调料 | 食盐、苏打、砂糖、食醋、味精、酱油、食用油 |
(1)从合理膳食,均衡饮食的角度分析,他们带的食物中还缺少_____。
(2)到了目的地,他们发现装食盐和苏打的瓶子忘记了做标记,可用所带物品_____来鉴别。
(3)做饭过程中,小红把炉灶里的树枝架空,使其燃烧更旺,原理是_____。
(4)味精是烹调中常用的鲜味调味品,它的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠低温时不易溶解,在温度T≥100℃时,长时间加热会转变成人体有害物质,根据以上信息,请写出一条食用味精时的注意事项_____。
(5)野炊结束后应及时把火熄灭,写出一种可采用的灭火方法_____。