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(2011年福建龙岩,2题)科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是(  )
A.胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭
A
A、胡萝卜中含有丰富的维生素,故选项正确.
B、牛奶中主要含有蛋白质,故选项错误.
C、豆腐中主要含有蛋白质,故选项错误.
D、米饭中含有淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选A.
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