题目内容

【题目】用如图操作可完成甲、乙两个实验.甲实验为粗盐中难溶性杂质的去除,乙实验为配制溶质的质量分数为16%的氯化钠溶液.下列说法中,正确的是(  )

A. 甲实验的步骤是①④⑤,其中去除杂质的关键一步是过滤

B. 乙实验按照②③①的步骤进行操作,会导致配制的溶液中溶质质量分数偏小

C. 甲实验各步操作中的玻璃棒都是用来搅拌的

D. 乙实验中,若所用烧杯刚刚用清水洗过,会导致配制的溶液中溶质质量分数偏大

【答案】AB

【解析】

A、甲实验的步骤是①④⑤,其中去除杂质的关键一步是过滤,除去不溶于液体的固体,故A正确;

B、在乙实验中称量的食盐的质量少了,应该称量8g,由溶质质量分数的公式可知,会导致配制的溶液浓度偏小,故B正确;

C、甲实验在溶解、蒸发中玻璃棒的作用是用来搅拌的,在过滤时玻璃棒的作用是引流。故C不正确;

D、乙实验中,若所用烧杯刚刚用清水洗过,会有少量的水进入溶液,由溶质质量分数的公式可知,会导致配制的溶液浓度偏小。故D不正确。

故选:AB

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

酵素食品富含大量的酶、乳酸、乙酸及少量乙醇等物质,具有促进人体新陈代谢、调节人体肠道与抗氧化等功效。研究人员对西兰花酵素发酵过程中变化及其抗氧化活性进行研究。

西兰花酵素制备过程如下:

西兰花酵素在发酵过程中 pH 变化情况,如图所示。

发酵过程中添加的糖原为苹果汁,主要为葡萄糖与果糖。实验中,以葡萄糖与果糖之和表示西兰花发酵液中的总糖消耗情况。总糖、乙醇、乳酸和乙酸含量变化如下图所示。

酵素发酵过程中,糖原主要被酵母和乳酸菌消耗,醋酸杆菌主要利用乙醇进行代谢,因此糖在前期消耗快,后期平缓减低。

监测发酵过程中西兰花酵素抗氧化性变化情况。发现发酵过程中抗氧化性前7 天增加,7 天后趋于平稳,其抗氧化性测定指标相较于抗氧化性高的桑葚酵素高,是一种口感柔和,味道酸甜,抗氧化性好的酵素食品。

依据文章内容回答下列问题。

1)酵素食品属于___________(填纯净物混合物)。

2)西兰花酵素的制备过程中搅拌的作用是_____________

3)依据如图,判断西兰花酵素的制备过程中液体2的酸碱性___________(填序号,下同)。

A 酸性 B 中性 C 碱性

4)结合如图,分析发酵液pH值不断降低的原因_____________

5)下列说法正确的是 ____________

A 酵素发酵过程中,糖原被不断消耗,最终为零。

B 西兰花酵素食品中含有少量乙醇。

C 西兰花酵素发酵过程中,抗氧化性持续增强。

D 西兰花酵素是一种口感柔和,味道酸甜,抗氧化性好的酵素食品。

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