题目内容
央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是( )
| A．用鱼粉、明胶合成鱼翅 | B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好 |
| C．在排骨汤中放入食盐调味 | D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成 |
C
解析试题分析：明胶、超量塑化剂、各种抗生素对人体有害，不能用于食品制造，A、B、D错误；食盐是厨房中最常用的调味品，所以可以在排骨汤中放入食盐调味，C正确。故选C。
考点： 生活中的化学、食品与健康
练习册系列答案
相关题目
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
| A．橙子 | B．西红柿 | C．大豆 | D．玉米 |
《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
| A．用甲醛浸泡海产品 |
| B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 |
| C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好 |
| D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美 |
善于归纳和总结是科学的学习方法，下列归纳正确的是
| A．He、NO2、SO2是有害气体 | B．煤、石油、天然气是化石燃料 |
| C．塑料、纤维、橡胶是天然材料 | D．钙、铁、镉、硒是微量元素 |
下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是
| A．钛合金表链 | B．紫砂壶 | C．手机塑料外壳 | D．真丝围巾 |
下列对某一主题的知识归纳，有错误的是
| A．化学与安全 | B．化学与材料 |
| 重金属中毒—可喝鲜牛奶解毒 煤气泄漏—应关闭气阀、开窗通风 | 水泥、玻璃—都是无机材料 玻璃钢、铝合金—都是金属材料 |
| C．化学与食品 | D．化学与健康 |
| 蛋白质、淀粉—用碘酒可鉴别 糖类、油脂—组成元素相同 | 缺锌—易得侏儒症 缺铁—易得贫血症 |
乙醇（C2H5OH）常用作酒精灯、内燃机等的燃料。下列关于乙醇的说法错误的是
| A．属于有机物 |
| B．1个分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成 |
| C．所含碳元素的质量分数为52．2％ |
| D．23g乙醇中碳元素的质量是6g |
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
| A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品 |
| B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 |
| C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾 |
| D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
小明同学对所学部分化学知识归纳如下，其中完全正确的组别是．
| A．物质的分类 | B．化学与人体健康 |
| ①氧化物中均含有氧元素 ②混合物中一定含有多种元素 ③合成橡胶、合金都属于合成材料 | ①人体缺钙会导致骨质疏松症 ②人体缺维生素C会引起夜盲症 ③人体缺氟会导致龋齿 |
| C．能量变化 | D．用“化学”眼光分析 |
| ①电解水是将电能转化成化学能 ②煤燃烧是将化学能转化成内能 ③在化学反应中只有燃烧才能放热 | ①区别硬水与软水—加入肥皂水振荡 ②活性炭的吸附性——用于防毒面具 ③明矾净水是因为明矾溶于水生成胶状物 |