题目内容

为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。
成分
蛋白质
油脂
糖类
水和维生素B族等
质量分数
约10%
约5%
约80%
约5%
(1)上表中含有人体所需的营养素有       类。
(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于      (填序号,下同)。
①.无机物     ②.糖类       ③.有机合成材料     ④.高分子化合物
(3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源。下列物质中_    _被认为是最清洁的燃料。
①.汽油     ②.柴油       ③.天然气         ④.氢气
(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为__      ___。
(5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式            
(1)5     (2)②、④    (3)④    (4)96  (5)C2H5OH + 3O22CO2 + 3H2O
(1)人体内的六大营养素有:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐,表中除无维生素外,另五种都有.
(2)①无机物是指不含碳的化合物,另外包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐,淀粉不符合定义,为有机物,所以错误;②糖类分为单糖、二糖、多糖,淀粉是一种多糖,所以正确;③有机合成材料是指由有机高分子化合物制成的材料,淀粉是天然的,所以错误;④高分子化合物是指在有机物中相对分子质量由几万到几十万,甚至几百万的,淀粉符合定义,所以正确.
(3)①汽油②柴油是化石燃料,燃烧产生一氧化碳、氮氧化合物等大量空气污染物,所以错误;③天然气是清洁燃料,但燃烧时也产生少量的空气污染物,所以错误;④氢气燃烧产物是无污染的水,是最清洁的燃料,所以正确.
(4)糠醛的化学式为C5H4O2,相对分子质量=(12×5)+(1×4)+(16×2)=96.
(5)燃烧是可燃物与氧气在点燃的条件下反应,C2H5OH由碳、氢、氧三种元素组成,产物为二氧化碳和水,方程式为:C2H5OH+3O22CO2+3H2O
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