某方便食品的主要配料成分如下.其中糖类物质含量最丰富的是A．小麦芽 B．植物油C．牛肉D．食盐题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

某方便食品的主要配料成分如下，其中糖类物质含量最丰富的是

A．小麦芽　

B．植物油

C．牛肉

D．食盐

A

A、小麦粉中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质．
B、植物油中含有丰富的油脂．
C、牛肉中含有丰富的蛋白质．
D、食盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐．
故选A．

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生活中处处有化学。化学促进了人类社会的发展、促进了人与自然和谐相处。
⑴ 均衡营养有利健康。
用图所示的食物填空：（各写一种）

富含蛋白质的是_______________；
富含淀粉的是__________________；
富含维生素C的是________________。
⑵ 化学改善人们的生活条件。
① 下列物品中，_________是用有机合成材料制成的（填标号）。
A．涤纶衣服 B．塑料牙刷
C．木制玩具 D．玻璃杯子
② 一种新型的食品保鲜剂——泡沫铁粉，可以延长食品的保质期。铁粉对食品具有保鲜作用的原因是____________（填标号）。
A．铁是化学性质很稳定的金属
B．铁粉生锈时吸收水分，促使食品保持干燥
C．铁粉生锈时吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
⑶ 垃圾分类收集，可以变废为宝、减少污染。图是垃圾分类标志，请给下列垃圾分类：

纸质包装盒、饮料瓶、易拉罐等属于________________（填标号,下同）；废电池、废荧光灯管、过期药品等属于____________；厨余垃圾、树叶等属于_____________。
⑷某品牌管道疏通剂的产品介绍如图所示：

①使用管道疏通剂溶于水后，溶液的pH____________（填“<7”或“＝7”或“>7”）。
②管道疏通剂不能用于铝管疏通，因为它的溶液会腐蚀铝管，反应的化学方程式为

，X的化学式为______________。

右图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是

A．不含微量元素

B．不含糖类和油脂

C．适合所有人群

D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋

为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B族等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）上表中含有人体所需的营养素有       类。
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于      （填序号，下同）。
①．无机物     ②．糖类       ③．有机合成材料     ④．高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源。下列物质中_    _被认为是最清洁的燃料。
①．汽油     ②．柴油       ③．天然气         ④．氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C₅H₄O₂）的相对分子质量为__      ___。
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式            。

下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是

A．“槐祥”牌粳米

B．“皖江”牌蔬菜

C．无为板鸭

D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

（4分）冬天，人们喜欢吃火锅。
(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等。天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_________________________。
(2)他们选的菜有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等。
①菜中提供蛋白质的是________________（填一种即可）。
②新鲜的鸭血中含有多种微量元素，其中铁的含量极为丰富，因此鸭血有预防治疗_________________的功效。

均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。

每100 mL[	乳饮料	纯牛奶
能量	274 kJ	260 kJ
蛋白质	2.4 g	3.1 g
脂肪	2.8 g	3.6 g
糖类	7.6 g	4.8 g
钠	55 mg	60 mg
钙	65 mg	105 mg

（1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是___________。
（2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有_______类。
（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致。从更有利于补钙的角度分析，最好选择___________饮用。
（4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C₁₂H₂₂O₁₁）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。
A．蔗糖属于有机化合物
B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量
C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1
D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是

（2010·辽宁鞍山，8）维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C₆H₈O₆，简称Vc)的说法中，不正确的是
A．C₆H₈O₆表示Vc这种物质
B． Vc是有机物
C．一个Vc分子中含有20个原子
D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3