Question

下列各种食物中，富含蛋白质的是  
              

A．平鱼

B．香蕉

C．白菜

D．玉米

Answer 1

A

试题分析：根据蛋白质的食物来源分析判断。
A、鱼类中主要含有的营养素是蛋白质，正确；
B、香蕉中所含的主要营养素是维生素，错误；
C、白菜中所含的主要营养素是维生素，错误；
D、玉米中所含的主要营养素是糖类，错误。故选A
点评：对六大营养素的考查是最近几年考试的热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，合理膳食等内容的考查。学生要在日常的学习中注意相关知识的积累。