下列食物富含蛋白质的是A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

（2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是

A．番茄

B．大米

C．花生油

D．鸡蛋

D

番茄富含维生素，大米富含糖，花生油富含油脂，鸡蛋富含蛋白质

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（10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭	B．鸡蛋
C．黄瓜	D．菜油

（2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（）

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（3分）科学的饮食可以保证我们的健康。
（1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）          。
a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
（2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是     。
a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
（3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、          、蛋白质。

小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．请回答：

（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）属于______（填“有机物”或“无机物”）．
（2）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；含量最多且是人体重要营养素之一的物质是______；能为人体提供能量的物质是______（填序号）．
A．蔗糖B．水C．小苏打
（3）柠檬酸是一种酸．汽水中的气体是柠檬酸与配方中的______反应生成的，该成分可治疗胃酸过多，用化学方程式表示其原因______．