题目内容
酿酒厂生产白酒时,常加入适量稀硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.盐酸的价格比硫酸低,同样能控制酸度,酿酒时不用盐酸的原因是什么?
【答案】分析:根据盐酸和硫酸的性质进行分析,盐酸具有挥发性,而硫酸不具有.
解答:解:物料发酵完成后进行蒸馏的过程是:对发酵后所得液体进行蒸发,然后对蒸发出来的蒸气进行冷却降温,使之变成液体.如果蒸气中混有其他气体,得到的酒精将混有杂质.因盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
故答案为:盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
点评:生活中使用化学药品时,除要考虑理论上是否可以发生反应,还应结合实际情况考虑选用的可行性,不能因为使用了这些药品来带来新的问题,使我们的处理“出力不讨好”!
解答:解:物料发酵完成后进行蒸馏的过程是:对发酵后所得液体进行蒸发,然后对蒸发出来的蒸气进行冷却降温,使之变成液体.如果蒸气中混有其他气体,得到的酒精将混有杂质.因盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
故答案为:盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
点评:生活中使用化学药品时,除要考虑理论上是否可以发生反应,还应结合实际情况考虑选用的可行性,不能因为使用了这些药品来带来新的问题,使我们的处理“出力不讨好”!
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