题目内容

【题目】化学与人类生活、生产活动息息相关,根据所学化学知识回答下列问题:

1)用洗涤剂洗去餐具上的油污会产生____现象。

2)打开汽水瓶盖时,汽水会自动喷出来,这说明气体在水中的溶解度与____有关。

3)世界卫生组织于1989年把铝元素定位食品污染源之一。易拉罐表面的含有铝的氧化物____(填化学式)需要加以适当控制。

4绿色环保,低碳生活,我们每一个人都应该传播低碳理念,结果酒精引发了火灾事故。由此可知,酒精具有_____性(答一条即可)

【答案】乳化 压强 可燃

【解析】

1)洗涤剂可以洗去餐具上的油污是因为洗涤剂具有乳化功能,产生的是乳化现象;

2)二氧化碳的溶解度随温度的升高而减小,随压强的增大而增大;打开瓶塞的过程是瓶内压强的改变过程,压强的改变导致气体溶解度的改变;瓶盖打开后气体喷出来,说明压强减小后气体的溶解度变小;

3)铝与氧气反应生成氧化铝,氧化铝中铝元素显+3价,氧元素显-2价,故氧化铝化学式为

4)“绿色环保,低碳生活”,我们每一个人都应该传播“低碳”理念,结果酒精引发了火灾事故。由此可知,酒精具有可燃性。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史。它是一种微生物发酵大豆制品,营养成分(以100g计)如图。腐乳营养价值与奶酪相当,具有东方奶酪之称。

腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵,其制作工序大致如下:

前期发酵主要是培养毛霉菌的过程,毛霉生长的好坏将决定着腐乳最终的质量。影响毛霉生长的因素主要有温度、湿度、培养时间等。

实验:将豆腐坯在湿度为95%下进行前期发酵,观察毛霉生长状况。

时间/h

24

36

48

54

温度

15

无菌丝

有菌丝,较细

菌丝密集、较粗壮、较白

菌丝出现老化,稍变灰

25

有菌丝,较细

菌丝浓密、粗壮、银白色

菌丝浓密、粗壮、银白色

少数菌丝出现老化,开始变灰

30

长满菌丝,细长

菌丝浓密、粗壮、银白色

菌丝大多数老化,开始变灰黑

菌丝基本都老化,变黑

后期发酵是在前期发酵的基础上加入食盐、红曲、黄酒等辅料,装坛后经过复杂的生物化学变化,将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质,腐乳特殊的色、香、味主要是在这个阶段形成的。(原文作者王鋆、张岭、刘景春等,有删改)

依据文章内容,回答下列问题。

1)除水外,腐乳中营养成分含量最高的是______

2)腐乳中含有丰富的钙和磷,钙和磷指的是______(填“单质”或“元素”)。

3)腐乳具有东方奶酪之称的原因是______

4)将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质的过程属于______变化。

5)以下说法正确的是______(填序号)。

A温度和时间均影响毛霉生长

B在实验的温度下,15℃最适宜毛霉生长

C时间越长毛霉生长越好

D加盐腌坯中加的“盐”指的是食盐

【题目】下图为实验室中常见的气体制备、净化、收集和性质实验的部分仪器。

根据题目要求,请回答下列问题:

1)甲组同学以石灰石和稀盐酸为原料,欲在实验室中制备并收集一瓶纯净干燥的二氧化碳气体。他们按照要求设计实验装置、连接仪器,并检验了装置的气密性。(提示:盐酸挥发出的少量HCl气体杂质可用饱和碳酸氢钠溶液去除)

①他们所选仪器的连接顺序应为(填写仪器序号字母)_______

②用石灰石和稀盐酸制取二氧化碳的反应方程式为____

③装置B也可用于实验室法制取氧气,用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气的化学方程式为____

2)乙组同学在实验结束回收药品时,不小心将两瓶标签不慎脱落的黑色粉末混合,已知在探究实验过程中用到的黑色粉末有两种:铁粉和氧化铜粉末。现在欲通过实验来确定该瓶混合后的黑色粉末的组成。

小路同学设计了如图所示的实验装置,并进行了如下实验探究:

用电子秤称取8.0 g黑色粉末样品放入装置H中硬质玻璃管内,先通入一氧化碳一段时间,再用酒精灯加热;充分反应后,先停止加热,再继续通入一氧化碳到装置冷却至室温时为止。(已知:在加热条件下,一氧化碳能与氧化铜发生氧化还原反应,生成单质铜和二氧化碳)

①装置H中可能发生的反应方程式为____

②为了检验气体生成物,同时收集尾气一氧化碳,装置I中盛放的试剂应为___(填序号)。

A B 紫色石蕊试液 C 澄清石灰水 D 氢氧化钠溶液

③反应结束后,小路同学测得硬质玻璃管内剩余固体的质量为m ,请你帮她进行数据分析,并完成下表中的相关填空:

实验组号

数据收集

m = 8.0g

该样品全部是Fe粉。

m =7.2g

CuOFe粉的质量比为______

m =__g

该样品全部是CuO粉末。

【题目】冬季雾霾频发。某校社会实践小组的同学们,对某地区雾霾的成分、成因、危害及防治产生了浓厚的兴趣并开启了项目性学习之旅。

(信息)霾的主要成分可能含有可溶性硫酸盐、硝酸盐、铵盐、不溶性有机物、黑碳、金属元素和其他元素。

(提出问题)某地霾的成分是什么?

(实验准备)选择该地重度雾霾天气,在室外采集大气中的可吸入颗粒物10g

活动一:探究霾中是否含有铵盐和硫酸盐。

实验方案

实验步骤

实验现象

实验结论

方案一

5g样品,加少量熟石灰粉末,混合、研磨

_____

含有铵盐

方案二

5g样品,加适量水,充分溶解后过滤,向滤液中滴加_____

有白色沉淀生成

含有硫酸盐

活动二:探究霾中是否含有黑碳。同学们设计了如图所示的创新实验(将活动一得到的残渣,干燥后置于中间凹槽内)。

(实验步骤)①滴入过氧化氢溶液制取O2,排出装置内空气后,再在导管口接上气球;②向右边的凹槽内滴入澄清的石灰水;③接通电源,用热电阻丝点燃残渣。

(实验现象)残渣剧烈燃烧,澄清石灰水变浑浊,气球变大。

(实验结论)霾中含有黑碳。装置内澄清石灰水变浑浊的化学方程式是_____

(交流讨论)某同学对“霾中含有黑碳”的结论产生质疑,理由是_____

活动三:查阅资料,霾中还含有AlNaZnPbHgCd等金属元素,其中的有害元素除Cd外,还有_____

(总结反思)请你联系实际写出一条防治雾霾频发的有效做法_____

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