题目内容
食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是（ ）
| A．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
| B．霉变花生高温处理后，压榨成花生油 |
| C．为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸 |
| D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
C
A 中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以A错误．
B．中霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以B错误．
C中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以C正确．
D中亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．
B．中霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以B错误．
C中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以C正确．
D中亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．
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