题目内容
【题目】以下是某兴趣小组探究酸、碱性质的部分片段,请你一起参与探究。
(1)在白色点滴板的A、B两凹槽内分别加入少量稀硫酸、氢氧化钙溶液,然后分别滴加紫色石蕊溶液,则A、B凹槽内溶液颜色分别为____________、____________。
(2)在盛有稀硫酸的试管里放入一根生锈 (铁锈的主要成分是Fe2O3)的铁钉,过一会取出铁钉,用水洗净,铁钉表面变得很光亮,溶液颜色变成了____________色,利用此反应可清除铁锈,除锈的原理用化学方程式表示为__________________。但除锈时不适宜将生锈的铁制品长时间浸泡在稀硫酸中,原因是(用化学方程式表示)___________________________。
(3)兴趣小组成员在准备探究氢氧化钠性质的时候,发现了一瓶上个月做实验用的氢氧化钠忘记了盖瓶盖,对于该固体是否变质,同学们提出了假设并通过如下实验来验证假设, 请完成表格。
实验者 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | 实验评价与反思 |
小军 | 取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加稀盐酸 | 发现有气体生成 | 全部变质,白色固体是碳酸钠 | 结论错误。原因是______________。 |
小华 | 取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加无色酚酞溶液。 | 酚酞溶液变红 | 没有变质,白色粉末是氢氧化钠 | 结论错误。原因是______________。 |
小红 | 取少量固体溶于水,制成溶液。 ①向所得溶液中滴加足量BaCl2溶液, ②然后过滤,向滤液中滴加无色酚酞溶液 | ①有__产生。 ②发现酚酞_________。 | 部分变质,白色粉末是氢氧化钠和碳酸钠 | 结论正确.①实验现象用化学方程式表示为________。 |
(4)通过探究发现,氢氧化钠在空气中不仅吸收水分,发生______________现象,还会与空气中二氧化碳发生反应,反应方程式可表示为______________,所以氢氧化钠必须密封保存。三氧化硫也能与碱反应,请写出三氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式______________________。
【答案】红色 蓝色 黄 也可能是NaOH和Na2CO3的混合物(或也可能还含NaOH) 是Na2CO3溶液显碱性,也能使无色酚酞变红色 白色沉淀 变红色 。 潮解
【解析】
(1)稀硫酸显酸性,能使紫色的石蕊试液变红色,氢氧化钙溶液显碱性,能使紫色的石蕊试液变蓝色,则A、B凹槽内溶液颜色分别为:红色、蓝色;
(2)氧化铁与硫酸反应生成硫酸铁和水,硫酸铁溶液是黄色的,反应的化学方程式为:;
除锈时不适宜将生锈的铁制品长时间浸泡在稀硫酸中,因为铁与硫酸反应生成硫酸亚铁和氢气,反应的化学方程式为:;
(3)氢氧化钠容易与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水,如果氢氧化钠部分变质,则该固体是氢氧化钠和碳酸钠的混合物,如果全部变质,该固体是碳酸钠,如果没有变质,则该固体是氢氧化钠。
小军:取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加稀盐酸,有气泡产生,说明固体中含碳酸钠,碳酸钠与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水,产生气泡,但是不能确定该固体是碳酸钠,因为碳酸钠和氢氧化钠的混合物,也会出现相同的现象,因此小军的实验结论不正确;
小华:取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加无色酚酞溶液。酚酞溶液变红,碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液都显碱性,都能使无色酚酞试液变红,故无法确定该固体是氢氧化钠;
小红:结论为:部分变质,白色粉末是氢氧化钠和碳酸钠,则取少量固体溶于水,制成溶液。①向所得溶液中滴加足量氯化钡溶液,碳酸钠和氯化钡反应生成碳酸钡白色沉淀和氯化钠;②然后过滤,向滤液中滴加无色酚酞溶液,因为氯化钡溶液和氯化钠溶液均显中性,而氢氧化钠溶液显碱性,则会观察到溶液变成红色;氯化钡与碳酸钠反应生成碳酸钡和氯化钠,该反应的化学方程式为:
故有:
实验者 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | 实验评价与反思 |
小军 | 取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加稀盐酸 | 发现有气体生成 | 全部变质,白色固体是碳酸钠 | 结论错误。原因是也可能是NaOH和Na2CO3的混合物(或也可能还含NaOH)。 |
小华 | 取少量固体溶于水,制成溶液,向溶液中滴加无色酚酞溶液。 | 酚酞溶液变红 | 没有变质,白色粉末是氢氧化钠 | 结论错误。原因是Na2CO3溶液显碱性,也能使无色酚酞变红色。 |
小红 | 取少量固体溶于水,制成溶液。 ①向所得溶液中滴加足量BaCl2溶液, ②然后过滤,向滤液中滴加无色酚酞溶液 | ①有白色沉淀产生。 ②发现酚酞变红色。 | 部分变质,白色粉末是氢氧化钠和碳酸钠 | 结论正确.①实验现象用化学方程式表示为。 |
(4)氢氧化钠固体能吸收空气中的水蒸气而发生潮解;氢氧化钠还能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钠和水,反应的化学方程式为,三氧化硫与氢氧化钠反应硫酸钠和水,反应的化学方程式为。
【题目】潜水器中可使用过氧化钠(Na2O2)固体做供氧剂,过氧化钠固体与二氧化碳反应原理是:2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2,为验证该反应产物,某兴趣小组进行如下实验探究。
(查阅资料)过氧化钠与水反应生成氢氧化钠和氧气。
(设计实验)小组同学利用如图装置进行实(忽略稀盐酸的挥发)。
(1)装置A中标号仪器名称:①________,②________。
(2)装置A中反应的化学方程式为________。
(3)装置B的作用是________。
(4)为防止装置E收集的氧气中混有二氧化碳,装置D中盛放的试剂是________溶液。
(5)验证过氧化钠与二氧化碳反应产物
步骤 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
① | 将带火星的木条伸入装置E中 | _____ | 产物中有氧气 |
② | 反应后取装置C中少量固体于试管中,加水完全溶解 | _____ | 固体中有未反应的过氧化钠 |
③ | 向步骤②反应后所得溶液中加入足量稀盐酸,有气体产生,将产生的气体通入足量澄清石灰水中 | _____ | 产物中有碳酸钠 |
【题目】小红同学用碳酸氢钠作为膨松剂蒸馒头时,发现蒸热后的馒头有气孔,但膨松效果一般;在妈妈的建议下,小红在使用碳酸氢钠的同时加入一定量的食醋,蒸熟后的馒头膨松效果就理想多了,小红对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行探究。
(提出问题)碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理是什么?
(查阅资料)膨松剂是在食品加工过程中加入的,因产生气体,能使面胚发起形成多孔组织,从而使食品具有松软或酥脆特点的一类物质,化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠。
(做出猜想)小红同学对用碳酸氢钠在两次制作馒头过程中的作用原理做出猜想:
猜想一:______。
猜想二:______。
(方案设计与实施)
小红同学分别对猜想一和猜想二设计了实验方案并实施验证。
试剂和用品:碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水仪器和其他用品自选
实验方案 | 实验现象 | 结论 | |
实验一 | 如图,取一定量碳酸氢钠于试管a中,加热,将产生的气体通入澄清石灰水中 | 试管a内壁有小液滴,导管口有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊 | 猜想一正确 |
实验二 | ______ | ______ | 猜想二正确 |
(解释与结论)①依据小红同学对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理的实验探究,获得碳酸氢钠的两个化学性质是______、______用化学方程式表示。
②在有酸性物质存在时,碳酸氢钠作用效果会更好的原因是______。
(评价与反思)①小红妈妈制作馒头时,在面团发酵后,常加入少量纯碱来调节面团的酸度。小红提出:能不能单独使用纯碱做膨松剂?要解决该问题需要设计实验验证纯碱是否具有______的性质。
②市售膨松剂大多是复合膨松剂,一般由三类物质组成:碳酸氢钠、酸性物质、助剂淀粉等。结合上述探究,下列关于复合膨松剂的说法中,不正确的是______填序号。
a 复合膨松剂保存时要注意防潮
b 复合膨松剂在加水揉面与蒸馒头的过程中均起到发面的作用
c 使用复合膨松剂前必须先将面进行发酵
d 在蒸馒头时复合膨松剂中助剂的作用可能是调节气体产生的速率