题目内容
(5分)化学与生活密切相关。
(1)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中,富含糖类的是 (填序号,下同)。加钙牛奶中的“钙”是指 (填“元素”或“分子”),缺钙可能患有的疾病是 (填“骨质疏松”或“贫血”) 。
A.蔬菜 B.牛奶 C.米饭
(2)塑料滑板主要由塑料、钢、玻璃纤维(主要成分有二氧化硅和氧化铝等)、铝合金等材料制成,其中属于有机合成材料的是 。
(3)乙醇汽油是将乙醇与汽油以一定比例混合而成。下列说法中正确的是 。
A.乙醇属于可再生能源 B.乙醇汽油不能用作汽车燃料
C.使用乙醇汽油可减少大气污染 D.使用乙醇汽油可节省石油资源
(1)C; 元素; 骨质疏松 ;(2)塑料; (3)ACD
解析试题分析:(1)米饭中富含淀粉,属于糖类;加钙牛奶中的“钙”是化合物中的钙元素;缺钙可能患骨质疏松症;(2)有机合成材料包括塑料、合成橡胶和合成纤维;(3)乙醇可以再生;具有可燃性;完全燃烧能生成二氧化碳和水,不污染;能减少汽油的使用,节省石油资源。
考点:食品中的营养物质;材料的区分;燃料的使用对环境的影响
(6分)酱油是中国的传统调味品,佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表,根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)
成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
水分(克) | 54.7 | 蛋白质(克) | 13 | 脂肪(克) | 0.7 |
糖类(克) | 10.2 | 钠(毫克) | 7700 | 钙(毫克) | 46 |
铁(毫克) | 8.6 | 硒(微克) | 2.96 | | |
(2)上表中“钠”、“钙”等是指 (填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”)。
(3)老年人每天都要摄入足量的钙,有利于防止 。
(4)糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式 。
(5)人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症,但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是 。
(5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
(1)氢气是最清洁的燃料,其原因是 (用化学方程式表示);
(2)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是 ;
(3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
②维生素C可溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 。
根据你的生活经验和所学的化学知识,判断下列做法(或说法)不正确的是
A.利用洗涤剂的乳化功能可洗去餐具上的油污 |
B.用钢丝球洗刷铝制炊具 |
C.稀硫酸、稀盐酸都可以用与金属表面除锈 |
D.油锅着火时,迅速盖上锅盖 |