Question

蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是(  )

A．蔬菜

B．大米

C．鸡蛋

D．植物油

Answer 1

C

本题考查学生判断物质所含营养素的能力。(1)蔬菜和水果中主要含维生素；(2)大米中主要含有糖类；(3)鸡蛋中主要含有蛋白质；(4)植物油中主要含有油脂，由此分析应选C。